Об уникальном семени льна и льняной муке.
«Лен, лен, лен, кругом цветущий лен… а тот кто сердцу нравится - не в меня влюблен»…
Хорошая песня и многие помнят лен еще и как цветок, и как волокно для полотна… а вот что лен сказочно полезен – знают далеко не все…
Поговорим о муке льняной— это натуральный продукт, из льняного семени. После отжима масла из семени получается обезжиренный порошок - мука льна . Применят её как лекарственное средство и питательный пищевой продукт, также она помогает сбросить вес, улучшить состояние кожи и волос.
Содержание полезных элементов на 100 г муки:
Белки — 32 г;
Жиры — 13 г;
Углеводы — 11 г;
Клетчатка — 25 г; Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6) — 8 г;
Лигнаны (полифенолы) — 3 г. 
витамины: ретинол и ретиноиды (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотеноваякислота (В5), фолиевая кислота (В9), незаменимые жирные кислоты (F), производные 3-гидрокси-2-метилпиридинов (В6), токоферол (E).
Среди макро- и микроэлементов в муке льна обнаружены: калий, железо, фосфор, хром, магний, молибден, цинк, натрий, кальций, марганец и медь.
Чаще всего обезжиренный порошок льняного семени используется в качеств
е альтернативы традиционной пшеничной или ржаной муке.
Это делает готовые блюда и выпечку более полезными и диетическими.
Данный продукт хорошо удерживает воду, что продлевает срок свежести продуктов — выпечка долго не черствеет и сохраняет свою мягкость и пышность.
Если вы хотите заменить часть пшеничный муки на льняную в традиционных рецептах выпечки, то руководствуйтесь следующими пропорциями:
- 20% пшеничной муки заменяют на льняную.
- Количество воды, указанное в рецепте, увеличивают на 75% от веса льняной муки.
- Дрожжи увеличивают на 5-10% от количества по рецепту.
- Содержание сливочного масла уменьшают на 30% от массы вводимой муки.
Полезные свойства и качества, использование
- льняную муку используют при нарушениях в работе сосудов и сердца, особенно атеросклероза и варикоза. Ее употребление улучшает работу сердечно-
сосудистой системы, стабилизирует показатели давления, помогает выведению «вредного» холестерина и лишней жидкости, разжижает кровь, минимизирует риск формирования атеросклеротических бляшек, упрочняет стенки сосудов. - снижает зависимость от лекарственных средств.
- мягко и бережно очищет кишечник от зашлакованности и токсинов.
Нормализует микрофлору кишечника ,её полезно потреблять при запорах, метеоризме, гастритах и язвах. - помогает зачатию, нормализует баланс гормонов и предупреждает эндометрию.
- предупреждает проблемы с потенцией, усиливает выработку тестостерона.
- Выступает льняная мука и в роли онкопротектора. Исследования, проведенные в Штатах дали удивительные результаты.
- Согласно им ежедневное потребление около 30 г муки льняной, гарантирует снижение риска образования и роста раковых клеток. Такое действие
обуславливается наличием в этой муке антиоксидантных веществ – лигнанов. А благодаря селену удается замедлить распространение раковых опухолей и ускорить выздоровление. Особенно полезна льняная мука при раке предстательной железы, толстой кишки и молочной железы. - используют при лечении фурункулеза, делая примочки из муки, смоченной горячей водой.
- Селен,содержащийся в муке повышает иммунитет, ускоряет выздоровление при бронхите и пневмонии, улучшает деятельность щитовидной железы.
- Помогает наладить сон, предотвратить депрессии, а также ускорить избавление от таких пагубных привычек, как наркомания, табакозависимость, алкоголизм.
- Употребление муки льняной препятствует образованию камней, предупреждает цистит и холецистит. Но если камни уже есть – лучше проконсультироваться с врачом о применении этого продукта.
Как применять льняную муку для похудения.
Пить кефир с льняной мукой нужно один раз в день лучше всего заменить ужин приемом кефира.Или утром натощак – вместо завтрака На один стакан кефира нужно добавить ложку льняной муки, все хорошо перемешать, при желании вы можете добавить мед, но не сахар.
Льняная мука это диетический продукт, который насыщает наш организм без лишний калорий. Также прекрасно очищает наш кишечник и стимулирует его работу, предотвращает запоры.
Так как кефир богат молочными бактериями, которые необходимы нам для поддержания нормальной микрофлоры нашего кишечника, то кефир в сочетании с льняно
й мукой несет двойную пользу нашему организму.
Худеется медленно от 1.5кг в месяц.
Если исключите из рациона газировку, молоко, жареное,копченое, пироженое, булочки, алкоголь…
и подключите овощи,фрукты,мясо отварное(не жареное) то от 5 кг и более минус в месяц .
А как эффектно! Килограммы не возвращаются, кожа не обвисает ...
И как вам?
Чтобы оставить свой комментарий - надо зарегистрироваться на сайте http://100kursov.com/reg19088 – Добро пожаловать!
Поделитесь с друзьями
