Персональный блог Галины Иевлевой

Об уникальном семени льна и льняной муке.

Добавлено: 06.04.2017

Категория: Здоровье

Просмотров: 710

Комментариев: 30

Об уникальном  семени льна и  льняной муке.

 

«Лен, лен, лен, кругом цветущий лен…                                                                                        а тот кто сердцу нравится -                                                                                                                    не в меня влюблен»…

Хорошая песня и многие помнят лен еще и как цветок, и как  волокно для полотна… а вот что лен  сказочно полезен – знают далеко  не все…

 Поговорим о муке льняной— это натуральный продукт, из льняного семени.                                                                                   После отжима масла из семени получается обезжиренный порошок - мука льна . Применят её как лекарственное средство и питательный пищевой продукт, также она помогает сбросить вес,  улучшить состояние кожи и волос.

Содержание полезных элементов на 100 г муки:

Белки — 32 г;                                                                     

Жиры — 13 г;

Углеводы — 11 г;

Клетчатка — 25 г;  Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6) — 8 г;

Лигнаны (полифенолы) — 3 г.                                                                                            витамины: ретинол и ретиноиды (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотеноваякислота (В5), фолиевая кислота (В9), незаменимые жирные кислоты (F), производные 3-гидрокси-2-метилпиридинов (В6), токоферол (E).
Среди макро- и микроэлементов в муке льна обнаружены: калий, железо, фосфор, хром, магний, молибден, цинк, натрий, кальций, марганец и медь.

Чаще всего обезжиренный порошок льняного семени используется в качестве альтернативы традиционной пшеничной или ржаной муке.

Это делает готовые блюда и выпечку более полезными и диетическими.

Данный продукт хорошо удерживает воду, что продлевает срок свежести продуктов — выпечка долго не черствеет и сохраняет свою мягкость и пышность.


                                            
Если вы хотите заменить часть пшеничный муки на льняную в традиционных рецептах выпечки, то руководствуйтесь следующими пропорциями:


 

  1. 20% пшеничной муки заменяют на льняную.
  2. Количество воды, указанное в рецепте, увеличивают на 75% от веса льняной муки.
  3. Дрожжи увеличивают на 5-10% от количества по рецепту.
  4. Содержание сливочного масла уменьшают на 30% от массы вводимой муки.

                                  

Полезные свойства и качества, использование

  1. льняную муку используют при  нарушениях в работе сосудов и сердца, особенно атеросклероза и варикоза. Ее употребление улучшает работу сердечно-сосудистой системы, стабилизирует показатели давления, помогает выведению «вредного» холестерина и лишней жидкости, разжижает кровь, минимизирует риск формирования атеросклеротических бляшек, упрочняет стенки сосудов.
  2. снижает зависимость от лекарственных средств.
  3. мягко и бережно очищет кишечник от зашлакованности и токсинов.                    Нормализует микрофлору кишечника ,её полезно потреблять при запорах, метеоризме, гастритах и язвах.
  4. помогает зачатию, нормализует баланс гормонов и предупреждает эндометрию.
  5. предупреждает  проблемы с потенцией, усиливает выработку тестостерона.
  6. Выступает льняная мука и в роли онкопротектора. Исследования, проведенные в Штатах дали удивительные результаты.
  7. Согласно им ежедневное потребление около 30 г муки льняной, гарантирует снижение риска образования и роста раковых клеток. Такое действие обуславливается наличием в этой муке антиоксидантных веществ – лигнанов. А благодаря селену удается замедлить распространение раковых опухолей и ускорить выздоровление. Особенно полезна льняная мука при раке предстательной железы, толстой кишки и молочной железы.
  8. используют при лечении фурункулеза, делая примочки из муки, смоченной горячей водой.        
  9. Селен,содержащийся в муке  повышает иммунитет, ускоряет выздоровление при бронхите и пневмонии, улучшает деятельность щитовидной железы.
  10. Помогает  наладить сон, предотвратить депрессии, а также ускорить избавление от таких пагубных привычек, как наркомания, табакозависимость, алкоголизм.
  11. Употребление муки льняной препятствует образованию камней, предупреждает цистит и холецистит.                                                                                                                                                         Но если  камни уже есть –                                                                                     лучше проконсультироваться с врачом о применении этого продукта.

 

Как применять льняную муку для похудения.

                                       

 Пить кефир с льняной мукой нужно один раз в день лучше всего заменить ужин приемом кефира.Или утром натощак – вместо завтрака На один стакан кефира нужно добавить ложку льняной муки, все хорошо перемешать, при желании вы можете добавить мед, но не сахар.

Льняная мука это диетический продукт, который насыщает наш организм без лишний калорий. Также прекрасно очищает наш кишечник и стимулирует его работу, предотвращает запоры.

Так как кефир богат молочными бактериями, которые необходимы нам для поддержания нормальной микрофлоры нашего кишечника, то кефир в сочетании с льняной мукой несет двойную пользу нашему организму.

Худеется  медленно от 1.5кг в месяц.                                                 

Если исключите из рациона газировку, молоко, жареное,копченое, пироженое, булочки, алкоголь…

         и подключите овощи,фрукты,мясо отварное(не жареное) то от 5 кг и более минус в месяц .

 

      

А как  эффектно!  Килограммы не возвращаются, кожа не обвисает ...         

       И как вам?

Чтобы оставить свой комментарий - надо зарегистрироваться на  сайте http://100kursov.com/reg19088   –   Добро пожаловать!

 

Поделитесь с друзьями

Комментарии

Vera Kovtuna
Vera Kovtuna
06.04.2017 в 20:48 | ответить
Галина благодарю за статью. Я всё больше и больше узнаю о пользе льняной муки. Значит заменю завтрак с овсяной каши на кефир с льняной мукой,
Галина Иевлева
Галина Иевлева
06.04.2017 в 21:04 | ответить
Если хотите похудеть- то вместо завтрака. а поднять иммунитет то через 30минут
Вера Данченко
Вера Данченко
06.04.2017 в 21:44 | ответить
Оооооооооооо, сколько интересного!
Галина Иевлева
Галина Иевлева
06.04.2017 в 22:00 | ответить
Вера. у нас явно совпадают интересы...спасибо за коммент
Юлия Рябчикова
Юлия Рябчикова
07.04.2017 в 09:20 | ответить
Галина, очень интересно, уже стала использовать рецепт с кефиром и льняной мукой, мне понравился результат.
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 12:21 | ответить
Спасибо, что заглянули на страничку
Юлия Рябчикова
Юлия Рябчикова
07.04.2017 в 09:20 | ответить
Галина, очень интересно, уже стала использовать рецепт с кефиром и льняной мукой, мне понравился результат.
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 12:21 | ответить
Спасибо за коммент
Юлия Рябчикова
Юлия Рябчикова
07.04.2017 в 09:20 | ответить
Галина, очень интересно, уже стала использовать рецепт с кефиром и льняной мукой, мне понравился результат.
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 12:20 | ответить
сколько скинула и за какое время?
Юлия Рябчикова
Юлия Рябчикова
07.04.2017 в 09:20 | ответить
Галина, очень интересно, уже стала использовать рецепт с кефиром и льняной мукой, мне понравился результат.
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 12:22 | ответить
не написала- еще очень лечебно само льняное масло.
ольга хильченко
ольга хильченко
07.04.2017 в 11:02 | ответить
Недавно купила себе семяна льна, тут и нужная информация подоспела-спасибо!
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 12:23 | ответить
надо молоть . но не сильно мелко...секунд 15
Наталья Шарандина
Наталья Шарандина
07.04.2017 в 13:59 | ответить
Много была наслышана о полезных качествах льна, ваша статья тому подтверждение!
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 16:42 | ответить
Я затронула тему слегка. на самом деле материала здесь очень много. Если я вас заинтересовала - ищите в интернете тему льняное семя... Спасибо за коммент.
Ludmila Beluzova
Ludmila Beluzova
07.04.2017 в 18:46 | ответить
Спасибо, Галина! Интересно и полезно!
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 21:30 | ответить
Как приятно. когда интересно.... я и надеялась. что кого-то заинтересует. Полезная информация всегда кстати.ю
Людмила Дюрягина (Ковалева)
Людмила Дюрягина (Ковалева)
07.04.2017 в 19:26 | ответить
не знала. благодарю
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 21:34 | ответить
Потому и написала эту статью- вроде бы по чуть-чуть чего-то знаем. а коснись подробнее...- как хорошо. что прочитали... и что я решилась поделиться тем, что знаю... Спасибо за коммент...
Маргарита Соленова
Маргарита Соленова
07.04.2017 в 21:46 | ответить
Галина, очень полезная информация, спасибо, попробую,
Галина Иевлева
Галина Иевлева
07.04.2017 в 22:36 | ответить
пробуйте- будет только лучше- сама уже порядочно употребляю
Владимир Дьяченко
Владимир Дьяченко
08.04.2017 в 13:42 | ответить
Очень полезная статья, Галина! У меня проблемы с ЖКТ и я с успехом применяю льняную муку. Кладу её в каши когда варю, а также употребляю с кефиром на ночь. Очень вкусно, рекомендую всем!
Галина Иевлева
Галина Иевлева
09.04.2017 в 21:42 | ответить
Спасибо за содержательный коммент!
Наталья Радужная
Наталья Радужная
08.04.2017 в 14:16 | ответить
Спасибо за полезные советы.
Галина Иевлева
Галина Иевлева
09.04.2017 в 21:43 | ответить
Очень рада видеть вас, Наталья, на своей страничке! Спасибо за коммент
Светлана Рыжова
Светлана Рыжова
09.04.2017 в 22:18 | ответить
интересная статья - возьму на вооружение
Галина Иевлева
Галина Иевлева
10.04.2017 в 03:17 | ответить
Очень рада. Спасибо за комимент
Надежда Тамонова
Надежда Тамонова
10.04.2017 в 11:13 | ответить
Галина, благодарю за статью, за освещение пользы семян льна. Я давно сделала льняное семя частью своего питания, т.к. были проблемы с ЖКТ и теперь точно могу подтвердить, что лён - это ценное лекарственное растение и как много болезней можно победить с помощью этого маленького семени. Очень полюбила делать кисель с льняным семенем.
Галина Иевлева
Галина Иевлева
11.04.2017 в 19:46 | ответить
Надежда! Огромное спасибо за ваш содержательный комментарий... Я пользуюсь и мукой и семенем и маслом льна. Единственное , что забыла написать - с мукой надо увеличить употребление чистой воды до 1.5-3 литров. в зависимости от своего веса.
5679